Рецепт хорошего вечера

[zelestina]

Кг мидий - желательно крупных, половинчатых
100 гр. сливочного масла
треть бутылки белого сухого вина - можно меньше или больше, кому как нравиться
мелко рубленный джинжер - где-то с фалангу
пару зубчиков чеснока - выдавить
треть свежего апельсина - выдавить
цветочная соль, душистый перец и молотый мускат - по вкусу

Растопить масло, побросать мидии на сковороду (широкую и глубокую, за отсутсвием оной заменить кастрюлькой), залить вином, перемешать. Добавить джинджер, чеснок. Выжать апельсин. Перемешать. Добавить соль, перец и мускат, перемешать. Закрыть крышкой и уменьшить газ. Переодически перемешивать. Тушить пока мидии не станут мягкими и вкусными.

Подать в салоне, на двоих, под хорошую музыку, с маленькой бутылочкой Chinon 2000, привезенного из последней поездки во Францию и и купленного в Chаteau de la Grille. На дессерт нарезать козьих сыров, приобретенных в районе Иудейских гор в новогодних прогулках.

Всем вкусного, влюбленного и умиротворенного Нового Года!:-)

Comments

[l-squirrel.livejournal.com]

nice :) postaraus' vospol'zovat'sia v samoe blijayshee vremia :)a s chem nibud' drugim (ne midijami) toje rabotaet? eto ja tak, v principe, interesuus'.

[zelestina.livejournal.com]

Работает, с чем хочешь. Главное, чтобы рядом был тот, КОГО ты хочешь;-)

[towndwarf.livejournal.com]

Спасиб за рецепт, но как-то слишком длинно и супер-точно :-)

[zelestina.livejournal.com]

Это длинно?! Леш, это 10 минут готовить. И все на вкус и взгляд.
Главное, чтобы вино было из Франции;-) и музыка правильная;-)))

[l-squirrel.livejournal.com]

nu netu vina is France, netu!!! tak chto teper' midii iz za takih pustiakov ne est'?!

[zelestina.livejournal.com]

;-)

[towndwarf.livejournal.com]

Рецепт на самом деле - гораздо проще: бери то, что считаешь нужным, чтобы провести хорошо вечер с любимым человеком... и проводи ;-)

[zelestina.livejournal.com]

Видишь, как все легко;-)

[towndwarf.livejournal.com]

Я не люблю сложности :-)